Heute backen wir Kekse mit Pferdemotiv!
Du backst gerne? Du hast eine Freundin, die gerne reitet? Du möchtest etwas Einmaliges verschenken?
Dann bist du hier genau richtig! Heute backen wir zusammen ein Geschenk, das unvergessen bleibt. Doch Vorsicht, wir möchten dich vorab warnen:
Es besteht die Möglichkeit, dass du einen Teil der Kekse selbst vernaschen wirst!
Wir haben heute zwei Varianten für dich, um dein Geschenk zu backen:
1. Kekse in Pferdeform mit individueller Verzierung
2. Kekse mit Pferdemotiv
Hier die Rezepte und Backanleitungen:
1. Variante
Kekse in Pferdeform
Du benötigst die folgenden Utensilien:
1 Standard Teigroller (in manchen Gegenden auch Nudelholz genannt)
1 Ausstechform Pferd groß oder für den skandinavischen Look die Ausstechformen Dalapferd
Zutaten für einen Mürbeteig:
230 g Butter (Zimmertemperatur)
400-425 g Weizenmehl
175 g Puderzucker
1 Ei (Zimmertemperatur)
1 gestrichener Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
Zubereitung für die Kekse:
Das Ei mit dem Puderzucker schaumig schlagen, anschließend Butter, Salz und Zimt zugeben und verrühren. Das gesiebte Mehl nach und nach zugeben und mit dem Knethaken des Rührgerätes oder von Hand zu einem homogenen Teig kneten.
Tipp: den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Danach den Keks-Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche mit einer glatten Teigrolle etwa 0,5 cm dick ausrollen. Nun die Kekse mit den gewünschten Formen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für 5-7 Minuten backen.
Auskühlen lassen und in einer hübschen Blechdose aufbewahren.
Ein Rezept für Gewürzkekse und Dekorationsideen findet ihr auch bei Marlu im food-blog.
Wir wünschen viel Spaß beim Knuspern!
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2. Variante
Kekse mit Pferdemotiv
Du benötigst die folgenden Utensilien:
1 Standard Teigroller (in manchen Gegenden auch Nudelholz genannt)
verschiedene Ausstechformen (rund, eckig, oval - ganz nach Belieben), alternativ auch ein Glas oder eine kleine Tasse
Zutaten für einen Mürbeteig:
230 g Butter (Zimmertemperatur)
400-425 g Weizenmehl
175 g Puderzucker
1 Ei (Zimmertemperatur)
1 gestrichener Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
Zubereitung für die Kekse:
Das Ei mit dem Puderzucker schaumig schlagen, anschließend Butter, Salz und Zimt zugeben und verrühren. Das gesiebte Mehl nach und nach zugeben und mit dem Knethaken des Rührgerätes oder von Hand zu einem homogenen Teig kneten.
Tipp: den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Danach den Keks-Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche mit einer glatten Teigrolle etwa 0,5 cm dick ausrollen.
Anschließend den Teig und den Motivroller dünn mit Mehl bestäuben, dann mit etwas Druck den Motivroller über den Teig rollen.
Nun die Kekse mit den gewünschten Formen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für 5-7 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen können die Verzierungen in Form von Augen, Nüstern, Mähne, Schweif, Sattel und Trense mit handelsüblicher Lebensmitteldekoration (erhältlich im Regal mit den Backutensilien) aufgebracht werden.
Hier kannst du dein Traumpferd selbst gestalten, deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Eine weitere Idee für Pferdekekse á la 2loveCheval kommt von der lieben Marlu, die in Ihrem food-blog tolle Schokodoppeldecker für uns gebacken hat.
zum Rezept für Schokodoppeldecker
Wir wünschen viel Spaß beim Knuspern!
